El desayuno es una las comidas más importantes del día, esto se debe a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se duerme.

Por esa razón es importante que el desayuno aporte la energía necesaria para desempeñar las actividades más importantes del día. Las personas que no desayunan tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad, lo cual se debe a que se someten a ayunos prolongados y cuando se recibe la primera comida, el cuerpo responde acumulándola como reserva de energía.

A través de redes sociales la guía mundial conocida como Taste Atlas dio a conocer que uno de los mejores desayunos a nivel mundial este 2024 son los chilaquiles mexicanos. Dicho platillo es elaborado a partir de tortillas fritas bañadas en una salsa que contiene tomate verde o jitomate.

De acuerdo con la información compartida por la guía de comida Taste Atlas, en la posición número 5 del top de desayunos se encuentran los chilaquiles, con una calificación de 4.6 de 5 estrellas. El nombre del plato se deriva de chil-a-quilitl, que significa verduras o hierbas en un caldo de chile.

Actualmente, existe una gran cantidad de variaciones de chilaquiles en el país; sin embargo, los más populares son los que se preparan con salsa blanca en el estado de Sinaloa y los tradicionales verdes o rojos que se sirven la Ciudad de México.

-Infobae